Cilj je ovoga priručnika prikazati dosadašnje spoznaje o hrani i Parkinsonovoj
bolesti uz preporuke kako se pravilno hraniti da bi se što bolje regulirali
simptomi i utjecaj na tijek same bolesti.

Smetnje gutanja kod osoba s Parkinsonovom bolesti i kako si pomoći

Jedan od motoričkih simptoma Parkinsonove bolesti su i teškoće žvakanja i gutanja.
Javlja se briga oko nereda koji se napravi tijekom obroka ili zbog vremena koje je potrebno da se pojede, a čest je i strah zbog gušenja. Slične probleme proživljava i bolesnikova obitelj.

Pothranjenost

Pod pojmom pothranjenosti podrazumijeva se gubitak mišića, tjelesne masti i ukupne tjelesne težine te pripada u grupu ne-motoričkih simptoma Parkinsonove bolesti.